工厂型商家：以「品」探路，凸出价格优势，形成品类差异
在抖音电商食品赛道，许多食品工厂完成了从“幕后”走向“前台”的转变。我们注意到，对于此类商家而言，“源头”自然而然成为其在抖音电商发展中最重要的特质。自营生产线，既保证了性价比上突出的竞争力，也意味着商家可以顺势而为，根据市场需求做出产品侧调整。
冠利食品优选：产品定位优质优价，内容打造实用“诱人”，小米粉做成线上好生意
冠利食品自2015年起就在线下建立了米粉工厂，主打广东米粉和新竹米粉两大类产品，有较长时间的米粉行业耕耘经验。2021年，品牌以自播为主，开始在抖音电商赛道发力。目前，主推爆品广东米粉销售单量已经超过8万单；年货节期间，商家生意快速发展，月销售额更达到了近百万。
拆解冠利食品的打法，冠利食品抓住了以下几点：
在货品侧，强调货品本身的优质优价、提升用户体验。
在直播间播出中，围绕不同类型的消费者，从了解到成交过程做精细化设计。
首先，在产品上，冠利食品强调纯米加工，分量足、有赠品。以传统广东米粉为例，依托源头工厂，冠利食品以几乎纯米无玉米淀粉添加、传递“吃米粉相当于吃米饭”的概念，这种“品质感”是商家的首要卖点。在这一基础上，商品还具备一定的性价比优势，客户在购买米粉的同时，可以获得两包炒粉料。在消费体验上，冠利食品保证从早8点到晚11点均有客服响应，通过产品品质和销售体验赢得客户信赖。
在直播间，冠利食品每天直播时长不低于10小时，同时保证一定的投流金额，在探索中形成了一套打法。在话术上，冠利食品形成了一整套的流程，对消费者的这种转化、停留、互动，都有进行针对性设计。例如通过凸显工厂品质，用冠利米粉和市面上炒米粉的价格做对比，吸引新用户停留；以及通过强调赠品、限量福利特点加速成交等。在场景打造上，去年11月起，品牌直播间以绿幕衬底，在播放工厂的制作过程之外，还结合成品美食的视频和口播，告诉消费者怎么制作米粉，让米粉更“诱人”。
仙力面业：让地方特色说话降低消费者决策成本，经典河南面食这样实现月销百万
豫北地区的新乡小麦闻名遐迩，是具有原产地认证的面料，而仙力面业就落户在河南新乡。作为一个有30年本地运作经验的传统的面食品牌，仙力面业有较深的生产基础，以及差异化、有特色的产品。2021年，仙力面业以自播为主要模式，正式加入抖音电商。以多品类优质优价产品为驱动，打造面食爆品。目前，平台月销售额已突破百万。
打造爆品面食，仙力面业抓住了两个重点：
提炼原产地特色，强调品质优势。
不同类型产品分直播间带货，专品专卖。
首先，品牌沿用了此前在线下广受认可的产品在线上销售，保证了产品力。此外，仙力面业注意到，尽管面食受众多，市场巨大，但品牌竞争也比较激烈。把握“河南本地特色”这个标签，成为了仙力面业在“红海”中找到增长力的核心打法。
回归到具体动作。首先，仙力面业在商品卡、直播间等场景重点输出“河南特色”概念，主打产地优势。同样是面食，在相差无几的价格下，强调河南产地的特点，让消费者更倾向于选择仙力面业，降低了消费者的决策成本。
在“面食”的基础上，延展特色品种，仙力又打出品种多样化第二张牌。瞄准40-50岁以上的男性核心消费群体对提升饮食品质、优化生活方式的偏好，仙力面业提供了多种品类选择，包括刀削面、细面、荞麦面等。围绕“全类型产品”“爆品”和不同的细分品类，打造直播间矩阵，让消费者在搜索的过程中，随时能找到“品类专卖店”。
此外，品牌还注意到其消费者群体，除了注重饮食品质，对整体的消费决策流程也比较在意，应当更精准、流畅、购买上无压力。在直播间的介绍中，除了通过产品展示和口播，明确点出产品的营养价值差异，提升面食的议价能力；也着重引导消费者如何下单日常囤货、全家享用，让年纪偏大的消费者，也能顺利买到符合自己预期的产品。这种突出产品特色、聚焦精准圈群设计直播的思路，成功带来了生意增长。
快速上升的数据背后，拆解方砖厂品牌打法，我们发现了这几点亮点：
1、在货品上有专攻。品牌只卖有老北京特色、消费者认知度高的产品，如老北京肉丁炸酱、腊八蒜、鸡蛋半干面。尽管是预制产品，但是品类独特，给人地道的感觉，而且还原了线下95%的风味。以老北京肉丁炸酱为例，在食材品质上，选用高品质瘦肉丁保证口感；在吃法上，商品也有卖点，即吃的时候先用油去润面，再放入炸酱。这让产品95%还原了线下的味道。
2、在商品的标题、主图上，更精细、科学。以设计标题为例，方砖厂69号尝试利用行业数据去分析，洞察竞品的成交数据，在这个过程中，找到一些最热的相关词，然后去设计标题。在主图设计上，突出老北京特色美食的特点，从直播间到店铺，视觉上风格统一，突出产品的特色，展现店铺的优惠力度，使人们在视觉上有停留的欲望，提升整体店铺的转化率。
3、企业矩阵号里有分工，扩容品牌故事，让消费者走进品牌。当前，品牌拥有3个蓝V账号，每个账号都有自己的分工。一个用来讲故事，讲创始人、创办品牌，还有开店中的一些人和事，主要是用来做品牌宣传。第二个号，则是用来做产品展示，让更多消费者知道产品；第三个蓝V号，用来代表品牌方直播带货。
